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北部種番薯 宜選快熟品種
北部種番薯 宜選快熟品種周楚狷
Centennial番薯
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一般的番薯(又稱甘藷)需要很長的生長時間，根部才能成熟，而美國北部地區由於生長季節短，必須選擇所需成熟日數較少的特殊品種，才能收成到像樣的番薯。
住在賓州Havertown的李欽雲先生說，他父親從台灣來美與他同住，很想念台灣的番薯，嚐試種植了兩三年，發覺6月初種下的番薯，到9月底才能成熟，稍微早挖一點，都小得沒有什麼吃頭。
他後來才知道，美國絕大多數番薯的品種，成熟日數需要長達4個月。他的白人鄰居跟他說，有一個sweet potato的品種稱為「Centennial」長得比較快，比一般番薯成熟得早，種下後只需90天到100天就可以收成。「Centennial」根部結出的番薯數量比較少，但體積卻比其他品種大，可以長到8吋到10吋。
他父親種番薯很有經驗，他通常會把地挖鬆到12吋深，這樣才能使番薯結得形狀一致。在種植前，最好把鬆土堆成至少10吋高的壟畦。起壟對番薯的生長非常重要，可以防蟲，並且增加產量。
在下種時，必須等到土壤溫度至少到達華氏70度。番薯苗埋種的深度要在3到4吋深，間隔約一呎半。白人鄰居還告訴他可以郵購番薯苗的地方，這些苗剛種下的頭幾天都是萎萎的，但無需擔心，不久就會挺起來。李先生說，他父親去年種了六株「Centennial」，收成了大約30磅番薯，真讓老人家樂得不行。
郵購來源：
Henry Field’s Seed & Nursery- www.henryfields.com
[轉貼自世界新聞網]...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 這種品種作成考地瓜也是不錯吃的選擇
或者作成番薯飯
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