伊莉討論區

標題: [家常料理] 桂枝魚羊鮮鮮煲 [打印本頁]

作者: alva0501 時間: 2012-3-12 08:31 PM 標題: [家常料理] 桂枝魚羊鮮鮮煲

材料：桂枝2g、腩斑（龍鱈魚）20g、羊腩（胸肉）40g、
米酒少許、柱侯醬少許、冰糖少許

作法：

1.魚先裹粉，以大火油炸，炸至酥脆即可起鍋。

2.羊腩汆燙後滷一小時（加入米酒、柱侯醬、冰糖同滷），
滷汁留著。

3.羊腩放置在魚肉上方。

4.將羊腩滷汁和桂枝熬出味道，並將滷汁淋在作法3上，即成。

歡迎光臨伊莉討論區 (http://www84.eyny.com/)